Gravlax

Prato tradicional da Suécia








Bibliografia:
imagem:hellsinkicatering.com

Pella

Prato tradicional da Espanha
A paella (em castelhano e catalão) é um prato à base de arroz, típico da gastronomia espanhola e que tem as suas raízes na comunidade de Valência - daí que em Portugal seja comummente conhecido como Arroz à Valenciana




BIBLIOGRAFIA:
IMAGEN

Bolinhos de noz

Prato tradicional da Eslovénia

bibliografia:

imagens:docesregionais.com

Halušky

Prato tradicional  da Eslováquia

Haluska  é uma variedade tradicional de espessura, massa macia ou bolinhos cozidos na cozinha da Europa Central (na Eslováquia (refeições diárias), a Polónia, Ucrânia, Roménia e Hungria).Eles são a forma irregular. Eles são feitos com farinha de trigo e / ou batatas.
Haluska "pode referir-se os caroços si, ou para o prato completo

bibliografia:Wikipedia, (em linha), 24 de Setembro de 2010, 25/10/10, , http://en.wikipedia.org/wiki/Halu%C5%A1ky

imaguem:pizzapuborea.sk

Sarmale

Prato tradicional da Roménia

Bibliografia:
Imagem:cheapoair.typepad.com

Bacalhau a gomes de sa

Prato tradicional de Portugal

Este é o caso do bacalhau à Gomes de Sá, tradicional receita portuguesa deste peixe, de autoria de José Luís Gomes de Sá, falecido em 1926. Sua receita tradicional propõe que o bacalhau seja cortado em pequenas lascas marinadas no leite por mais de uma hora. Assado no forno, com azeite, alho, cebola, acompanhando azeitonas pretas, salsa e ovos cozidos.

Bibliografia:Wikipédia, (em linha), 5 de Setembro de 2009, 25/10/10, , http://pt.Wikipédia.org/wiki/Bacalhau_%C3%A0_Gomes_de_S%C3%A1
Imagens:planetadasreceitas.com

Ruskie pierogi

Prato tradicional da Polónia

Pierogi (pronúncia polaca: também escrito pierogi pyrogy ou pierogi) são cozidos, assados ou fritos bolinhos de massa de pão ázimo recheado com diferentes ingredientes. Eles são geralmente semicirculares, mas são quadrados em algumas cozinhas.

bibliografia:Wikipédia, (em linha), 22 Outubro 2010, consultado 03/11/2010, http://en.Wikipédia.org/wiki/Pierogi

imagens:-- fotosik.pl

gbejniet

Prato tradicional da Malta









Bibliografia:
Imagens:cultel.com

Trutas em Molho de Riesling

Prato tradicional de Lexumburgo







Bibliografia:
Imagens:vinhoegastronomia.uol.com.br

Erwtensoep

Prato tradicional de Países Baixos

Sopa de ervilha é uma sopa feita, normalmente, a partir de ervilhas secas. É, com variações, uma parte da cozinha de muitas culturas. É verde-acinzentada ou amarela, dependendo da variedade regional de ervilhas utilizados, todos são cultivares de Pisum sativumSopa de ervilha é uma sopa feita, normalmente, a partir de ervilhas secas. É, com variações, uma parte da cozinha de muitas culturas. É verde-acinzentada ou amarela, dependendo da variedade regional de ervilhas utilizados, todos são cultivares de Pisum sativum.


Bibliografia:Wikipédia, (em linha), 21 Setembro 2010, 25/10/10, Licencia Creative Commons Reconocimiento Compartir Igual 3.0, http://es.Wikipédia.org/wiki/Sopa_de_guisantes
imagens:sandstorms-kookboek.nl

Cepelinai

Prato tradicional da Lituânia

Cepelinai (singular - Cepelinai) ouro Didžkukuliai são um prato nacional da Lituânia. Eles são um tipo de bolinho feito de batata e gratinado com carne picada recheados Geralmente, embora às vezes traduzido queijo cottage seco (requeijão) ou cogumelos são usados em vez. É um prato popular da cozinha lituana.

Bibliografia:Wikipédia, (em linha), 17 de Agosto de 2010, 25/10/10, Creative Commons Attribution-ShareAlike License, http://en.Wikipédia.org/wiki/Cepelinai
Imagem:commons.wikimedia.org

Arenques

Prato tradicional Letónia

Arenques são pequenos peixes gordurosos (a gordura está dispersa por toda a carne e pele) do género Clupea encontrados nas águas temperadas e rasas do Atlântico Norte, do Mar Báltico, do Pacífico Norte e do Mediterrâneo.

Bibliografia:Wikipédia, (em linha), 10 de Agosto de 2010, 25/10/10, Atribuição-Compartilhamento pela mesma Licença 3.0 Unported (CC-BY-SA), http://pt.Wikipédia.ore/wiki/Arenque

Imagens:areacocina.com

Colcannon

               Prato Tradicional da Irlanda    

  Colcannon (em Inglês) ou cál ceannan (em Irlandês, significando cabeça branca) é um prato típico da culinária da Irlanda. É preparado com puré de batata, couve-de-folhas ou couve, manteiga, sal e pimenta. Pode também conter outros ingredientes tais como leite, natas, cebola, alho, presunto cozido ou toucinho irlandês. No passado, era um prato barato, consumido todo o ano.

                                                               Bibliografia: Wikipedia,wikipedia,(29 de outobro de 2010), http://pt.wikipedia.org/wiki/Colcannon
                                                                                                                              Imagens: bordbia.ie
 

                       

                                                                     

Mussacá.

Prato tradicional da Grécia
Mussaca ou mussacá (em grego: μουσακάς, transl. mussakás; eslavo meridional: мусака / ​musaka; ambas do turco musakka, por sua vez do árabe , transl. musaqqaʿa, "resfriado"), também conhecida como mousaka ou moussaka, é uma especialidade gastronómica do Médio Oriente, típico das culinárias grega e turca, entre outras, constituído por carne de carneiro, beringela, e tomate, sempre condimentado com azeite, cebola e ervas e fortemente temperado com pimenta.

Chucrute

Prato trdicional da Alemanha
O chucrute (em alemão: Sauerkraut) é uma conserva de repolho fermentado. Pode ser feito também com folhas de alface firmes.

Smörgasbord

Prato tradicional da Finlandia

Smorgasbord (pronúncia sueco:) é um tipo de refeição escandinavos servido em estilo buffet com vários pratos de vários alimentos em uma tabela, originários da Suécia.






Bibliografia:Wikipedia, (em linha), 4 Outubro 2010, 25/10/10, , http://en.wikipedia.org/wiki/Sm%C3%B6rg%C3%A5sbord.imagens:tokfias.blogg.se

O Risotto de Frango

  Prato Tradiconal da Itália 
  O risotto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arborio, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando caldo de carne e outros ingredientes, até o arroz estar cozido e não poder absorver mais líquido.


Bibliografia : Wikipédia, Wikipédia, (28 de Outobro de 2010), http://pt.wikipedia.org/wiki/Risotto
imagens:gastronomiaenegocios.uol.com.br

Tarator

  Prato traicional da Bulgária

Tarator é uma sopa de iogurte muito popular no verão na Bulgária. É de origem oriental, tal como sucede como as sopas frias de outros países, por exemplo, o okroshka na Rússia, o gaspacho em Espanha e o diadjik na Turquia. O tarator é feito com iogurte, pepinos, alho, nozes, endro, óleo vegetal e água. Pode ser servido com cubos de gelo.

Bibliografia:Wikipedia, (em linha), 3 de Junho de 2010, 25/10/10, , http://pt.wikipedia.org/wiki/Tarator.

Imaguens:upload.wikimedia.org/.../1/19/TaratorBg.jpg

Waffles

Prato Tradicional da Belgica

Waffle também chamado Gofre ou Goffre em Portugal é um tipo de massa de origem belga, que consiste em uma massa de farinha e ovos prensada em um ferro que imprime texturas sobre a massa.




bibliografia:  Wikipedia  , Wikipedia  , (25 de Novembrode2010),  http://pt.wikipedia.org/wiki/Waffle
imagens: files.blog-city.com/files/A05/141484/p/f/belg

Wiener schnitzel

Prato trdicional da Austria

Schnitzel  é um prato tradicional da Áustria constituído por um escalope panados e fritos. Na Áustria, o prato, chamado de Wiener Schnitzel (Schnitzel de Viena), é tradicionalmente servido com uma fatia de limão e salada de batata ou batatas ou com salsa e manteiga. Embora o tradicional Wiener Schnitzel é feita de carne de vitela, agora é muitas vezes feita de carne de porco.

Bibliogrfia:Wikipedia, (em linha), 21 Outubro  2010, 25/10/10, , http://en.wikipedia.org/wiki/Schnitzel.

Imagens:upload.wikimedia.org/.../Wiener-Schnitzel02.jpg

Svickova

Prato trdicional da Republica Checa

Svickova é uma refeição popular da checa. É feito de vegetais como cenoura, salsa aipo e cebola, temperada com pimenta preta, pimenta da Jamaica, louro e tomilho e cozido com natas. É geralmente é servido com houskový knedlíky (bolinhos de massa de pão).
Svickova é servido com um creme avantajado e, geralmente, com molho de cranberry em muitos restaurantes em torno da República Checa.

Bibliografia: Wikipedia, (em linha), 14 Outubro de2010, 25/10/10, http://en.wikipedia.org/wiki/Sv%C3%AD%C4%8Dkov%C3%A1.

Imaguens:studiojenne.com

Smørrebrød

Prato tradicional da Dinamarca

Smørrebrød - Originalmente smör og brod, dinamarquês para "manteiga e pão" geralmente consiste em um pedaço de pão de centeio com manteiga. Por cima, pode ter pedaços de carne ou peixe e queijo frios.




Bibliografia:

wikipedia, (em linha), 4 Outubro 2010, 28/1010, http://en.wikipedia.org/wiki/Sm%C3%B8rrebr%C3%B8d.

Imagem:flickr.com